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别拿土豆不当干粮

2015-02-02 15:55:05

导语:土豆的营养成分丰富,各种做法都有,但食用时要注意。吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒;土豆不能长时间浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失;不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免中毒。

谁能告诉我,又叫马铃薯的土豆是粮食还是蔬菜?在粮食匮乏的年代,蒸几个土豆充饥是常有的事,可一盘青椒土豆丝上桌又是一道美味佳肴。这个看似不起眼儿的土豆,多少年以来一直被人们关注着。眼下农业部又召开了“ 马铃薯主粮化发展战略研讨会”,再次让土豆成为热议的话题。

酸辣土豆丝

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