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牛奶减肥五大注意点

2012/2/7 12:23

 

该用什么来补钙

乳制品和碳酸钙等无机钙都有一定的预防肥胖的作用,但两者相比起来,乳制品(尤其是低脂牛奶)效果更佳。

一方面,乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质,可调整肠道菌群,促进矿物质吸收。尤其是乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面,乳制品中还含有脂肪分解物质,以及血管紧张素转换酶抑制肽等,也有助于减脂。

每天要摄入多少钙

如果要获得最佳的减脂效果,成年人的推荐量为800毫克,一般来说,每天从传统膳食中可获取400至500毫克钙,再加上每天3杯牛奶(或酸奶、低脂酸奶),就可以达到这个水平。

牛奶减脂小窍门

1、可以选用减脂牛奶。

选用牛奶的时候,可能会因为脂肪的含量而左右为难,其实,这大可不必。适量的脂肪对人体是有益的,我们应该及时补充,如果为了补充足量的钙质而饮用牛奶,您可以选择减脂牛奶,这样可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”

每天早晨洗漱完毕,先喝一杯白开水或淡蜂蜜水,以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶,并摄入少量淀粉类食物,如1至2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶,最好提前一小时从冰箱里取出,或用热水温一下,以免太凉引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人,不要空腹喝酸奶。

3、奶制品可以作为两餐之间的点心或餐前餐。

牛奶和酸奶有上佳的饱腹感,可以代替饼干、糖果、零食等,作为两餐之间的点心。也可以在餐前食用,适当减少下一餐食量。

4、把酸奶或牛奶当夜宵。

建议晚餐减少三分之一食量,把酸奶或牛奶当夜宵。要注意,最好在临睡前2-3小时喝下,有利于睡眠质量。

5、三餐营养要平衡。

虽说乳制品营养丰富,但铁、锌和维生素C含量较低,因此,必须从其他食物中补充。营养学家建议,午餐宜补充100克瘦肉或鱼,再加200克蔬菜;晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶,还要摄入少量水果。

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