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吃甘蔗请谨慎

2012-02-07 11:57:39

甘蔗富含多种维生素、氨基酸及微量元素等营养成分,具有清热生津,助脾和中等功效,素有“天生复脉汤”之称。但甘蔗经常会受到细菌、病毒和寄生虫卵等致病原的污染,倘若食用时不注意卫生,容易引起各种疾病。由甘蔗引起的疾病而引起中毒者时有发生。变质甘蔗引起中毒症状为发病凶急、患者常见呕吐、腹泻、腹痛、严重者同时出现抽搐,脑水肿昏迷,若处理不善,慢慢出现脑神经损害或豆状核病变,导致四肢阵发性扭转痉挛;有时可出现四肢无力,行走不便等症状。鉴此,一旦发现甘蔗外皮发红、肉质发黄,味道变酸或有霉味、酒味等,则不可食用,以免中毒。

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