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理想早餐四项原则

2012-02-07 11:56:27

就餐时间

一般来说起床后20~30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好,也就是说早餐7点~8点之间为好。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将中餐相应提前。

营养搭配——主副相辅,干稀平衡,荤素搭配

要进食一些淀粉类食物,比如馒头,面包,稀饭等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%主要就靠主食。还要有一定量的蛋白质,如鸡蛋,肉松,豆制品等食物。维生素最易被人忽视,最好有些酸辣菜,拌小菜,水果等。

保证水分

早餐要摄入至少500毫升的水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分,排除废物,降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。

容易消化

早餐食物必须容易消化,营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜过凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力。

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