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宝宝晚餐之糖醋排骨的做法

2017-2-17

宝宝晚餐之糖醋排骨,这道菜酸酸甜甜的,很能开胃,小朋友都很喜欢。宝妈们赶快为小宝宝动起手来吧!


糖醋排骨

糖醋排骨的做法

食材用料

猪肋条500克

葱10克

姜10克

熟芝麻10克

盐5克

味精3克相克食物

鸡粉3克

胡椒粉5克

茄酱10克

白醋10克

白糖15克

淀粉20克

做法

1.葱姜洗净,切片。

2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

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