2017/2/9 15:06

 
冰糖山楂

3 、冰糖山楂饮：

原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。

制作：将山楂去籽，放入水中文火煮至软烂，晾凉后饮用。

营养评价：每100克山楂肉中含维生素C89毫克，钙85毫克，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

4 、冰糖梨汤：

原料：雪梨或鸭梨400克，冰糖15克，水1000毫升。

制作：将雪梨（鸭梨）去皮去心切成小块，放入水中煮透，加入冰糖，晾凉后饮用。

营养评价：梨号称健胃、润肺的“百果之宗”，其中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等糖类和有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素（B1、B2、C）胡萝卜素、烟酸等营养物质，具有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心等医疗功效。