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产后必备:黄豆猪蹄汤

2016/11/10 11:12

制作材料:

主料:猪蹄250克,大豆250克

调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

做法:

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;

3. 姜洗净切片;

4. 大葱切段;

5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;

8. 调入味精,即可。

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