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鱼头豆腐汤

2012-02-08 15:27:39
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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冬天别忘了这碗“脑黄金”--鱼头豆腐汤

鱼含有大量的蛋白质,钙,对身体大有好处,尤其是鱼头和鱼鳞中富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,能降低血脂,健脑,增强记忆力,延缓衰老。

鱼头豆腐汤

原料:鱼头。

辅料:豆腐1块、白萝卜半根、葱白数段、姜1块、独蒜半块。

鱼头豆腐汤

做法:

图1、将豆腐切片(稍厚一点),白萝卜切薄片,生姜切片,蒜切片,备用;

图2、将锅烧热后,关火,用1-2片生姜将锅内壁擦一遍;

图3、图4、点火,倒适量油,油热后下姜片,蒜片,葱白爆香,然后下入鱼头,煎至两面微黄;

鱼头豆腐汤

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