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菱角红豆粥

2012-02-08 17:23:39
飞雪无霜的美食博客
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菱角红豆粥:喝粥最养人

菱角红豆粥:喝粥最养人

原料:

红豆一把、菱角一把、米两把、水适量。

做法:

1、准备材料;

2、全部洗净后,放入砂锅中;

3、倒入适量的水,慢火煮三个小时即可。

菱角红豆粥:喝粥最养人

再看一下,喝粥有哪些好处呢?

一、容易消化。(这是真的,不弄些馒头包子搭搭,一个小时就得饿了)

二、增强食欲,补充体力,(特别是一些生病的人,喝些粥即容易吸收,又好恢复体力)

三、防止便秘(平时干的吃多了,还是多喝些稀的吧)

四、调养肠胃(平时胃不太好的人,喝些粥肠胃比较舒服)

五、延年益寿(特别是用一些杂粮做的粥,经常喝一些对身体有好处啊。)

菱角

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。

红豆

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/142103338.html

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