2012/2/8 17:20

乐生活blog

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香香烧饼

原料：自发粉、五香粉、芝麻酱、盐、花生油。

馅料：胡萝卜、火腿、葱花、盐、油。

做法：

1、先把自发粉用20多度的温水和好，放到我温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了，是原来的两倍大，然后放到案板上揉一揉，放到一边，让它醒一会；

2、 现在开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加，调匀后加入大量的五香粉，加入适量的盐；

3、 把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上，注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡；

4、从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了；