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芒果小馒头--附分解芒果

2010-06-07 09:52:28
狗尾巴草
狗尾巴草blog
美食天下授权原创博客
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芒果小馒头--附分解芒果

芒果小馒头--附分解芒果

分解的芒果做法:

1、芒果洗净后,先将蒂部切薄薄的一刀,这样我们就可以把握“果核”的具体位置;

2、将刀从“稍微偏离中心的位置”插入,刀一边移动,一边要感受“核”的位置--刀如果遇到阻力,那就是碰到果核了,可以适当抬高一点,就是要贴着核切;

3、于是,芒果就分成两半了:一半无核,一半有核;

芒果小馒头--附分解芒果

4、在无核的一面上划格子线;

5、双手拿起,用手指用力一顶,果肉就翻起来了;

6、然后用刀将果肉切下来即可。用同样的步骤将另一半的核去掉,取果肉。

芒果小馒头--附分解芒果

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