2012/2/8 17:20

坚果 blog

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儿时的香甜滋味--杏仁酸奶曲奇

这次做的是酸奶味的，小时候可没吃过这么多口味的，都是正宗的牛油味~~

原料：

黄油50克、糖粉40克、原味酸奶50克、奶粉10克、低粉60克、泡打粉1/4勺、大杏仁适量。

做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刀刮拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；

2、加入酸奶，奶粉，用搅拌机继续打发至奶油糊状；

3、筛入面粉泡打粉，用刮刀搅拌均匀；

4、将面糊倒入裱花袋中，如图所示，挤一个圆圈在烤盘上，再按上一颗大杏仁；

5、烤箱预热，165度上下火20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。（烤制时间按自家烤箱具体情况自行掌握，可适当调整）。

注：

刚烤完的曲奇实际上是软软的感觉，不要以为没有熟哈，取出放凉后它就硬了。

奶香浓郁的曲奇配上脆脆的大杏仁，不亦乐乎~~

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200992104355145/