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香菜心

2012-02-08 15:02:18
平常禅
平常禅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

清粥小菜我最爱——香菜心

清粥小菜我最爱——香菜心

原料:

莴苣一根、生抽3大匙、白糖1.5大匙、水1大匙、八角一个、干辣椒1个、盐少许。

做法:

1、莴苣去外皮后切 3.5公分的段,并切条,用盐搓匀腌上20分钟;

清粥小菜我最爱——香菜心

2、小锅中倒入所有调料,烧开,小火再略微煮5分钟;

清粥小菜我最爱——香菜心

3、将腌软的莴苣倒去盐水,并用纯净水洗干净盐分,沥干水后,再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。

清粥小菜我最爱——香菜心

贴心建议:

1、莴苣腌的时间长点容易入味。不着急吃的话,可以提前一个晚上腌上。

2、莴苣要提前用盐腌上刹水。

3、这款小菜的口味有点甜有点咸,配稀饭非常清爽,我十分喜欢。

清粥小菜我最爱——香菜心

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100eg5a.html

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