野蔷薇 属蔷薇科植物。果实名营实，花名刺莉花，江苏药材名白残花。果实可酿酒，花、果」根、茎，都供药用。

≮美食性味≯

果:酸、温，无毒。根:苦、涩、寒，无毒。

≮美食成分≯

根皮含鞣质，花含挥发油 (为香叶醇、香草醇等)，果实:含蔷薇甙 、果胶、维生素C、P。

≮美食药理≯

果实中的甙有泻下作用。

≮美食功效≯

野蔷薇根为收敛药;花为芳香理气药，治胃痛、胃溃疡;果实有利尿、通经、治水肿之功。

急性肾炎，全身水肿、小便不利：

营实3~6克，红枣3个，水煎，一日2次分服。

口舌糜烂：

蔷薇根煎浓汁，频频含漱。冬用根皮，夏用枝叶。口疮、日久不磨者，皆效。