2016/11/22 10:53

糖尿病已经成为了影响大家生活的公共卫生问题，很多家庭里都有糖尿病患者，它们的饮食也成了大难题，生怕吃不好血糖会升高。现在市场上出现了各种无糖食品，它们都宣称糖尿病病人吃了不但不会升高血糖，反而能够缓解病情。这些无糖食品是不是真的更健康呢？真的对糖尿病患者有效吗？

无糖食品并非真无糖

1. 只是没有蔗糖

其实，无糖食品只是没有蔗糖，从技术角度，它其实是一种不合格的声称，它也会升高血糖，糖尿病人也是不能多吃的。

2. 淀粉也是糖

糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖，还包括淀粉、面粉等多糖。

我国营养标签标准规定，一种食品如果要声称无糖，要求满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（指碳水化合物）。

现在市场上很多无糖食品主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也属于碳水化合物的一种来源，难以达到无糖食品的国家标准。由此可见，无糖食品并非真正意义上的“无糖”。

3.无糖食品中还可能有“隐形糖”

很多商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖，而是用的甜味剂，如木糖醇等，但并不能因此就说一点没有糖分。更加令人担心的是，有些无糖食品中葡萄糖、蔗糖等的量虽然少了，其他的糖一点儿也不少。比如无糖饼干、无糖藕粉等，含有大量的淀粉；有的还添加了糊精等。这些糖同样会产生能量，造成血糖升高。

而且，还有很多无糖食品，它即使真的不含糖，也没有什么淀粉，但是它其中的脂肪含量也会很高，过多摄入脂肪就会过多摄入能量，对于糖尿病人来说也不是好事。