美食天下

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禽蛋专题

  • 蛋烧卖

    作者:美食中国

    鸡蛋、虾仁、鸭油、鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐。

  • 精炸子鸡

    作者:美食中国

    光体笋鸡(鸡肉)、花生油、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、味精、香油、花椒盐。

  • 家庭烧嫩鸭

    作者:美食中国

    光一级鸭子(鸭肉)、大曲酒、精盐、五香粉、蒜茸、草菰老抽、茴香、葱、生姜、桂皮、白糖、味精、麦芽糖、白醋、生菜油。

  • 烹嫩鸡块

    作者:美食中国

    笋鸡肉、花生油、葱丝、姜丝、蒜丝、料酒、酱油、醋、盐、味精、香油、淀粉、鲜汤。

  • 椒麻鸡

    作者:美食中国

    鸡肉、盐、酱油、味精、葱、姜、生花椒、香油。

  • 咸味何首乌煮鸡蛋

    作者:美食中国

    何首乌、鸡蛋、葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油。

  • 红烧蛋饺

    作者:美食中国

    鸡蛋、猪肉末、大白菜、精盐、淀粉、大葱、酱油、清汤、植物油、粉丝。

  • 芋儿烧鸡

    作者:美食中国

    鸡(鸡肉), 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油。

  • 莲藕鸡块

    作者:美食中国

    白鸡(鸡肉)、莲藕、白酒、高汤、鲜姜片、味精、精盐、香菇。

  • 小煎仔鸡

    作者:美食中国

    嫩鸡脯肉(鸡肉)、青笋净、芹黄、化猪油、酱油、白糖、醋、味精、盐、料酒、泡辣椒、姜片、蒜片、葱、水豆粉、清汤。

  • 白切鸡

    作者:美食中国

    净肥嫩雏母鸡、葱、姜、植物油、胡椒粉、盐、味精。

  • 珍珠南瓜

    作者:美食中国

    鹌鹑蛋、老南瓜、青椒、生姜、花生油、盐、味精、白糖、湿生粉。

  • 熘鸽蛋饺

    作者:美食中国

    鸽蛋、冬笋、水发品蘑、番茄、菜心、熟猪油、酱油、味精、糖、葱末、姜末、淀粉、湿淀粉、鲜汤。

  • 脆皮乳鸽

    作者:美食中国

    光乳鸽、黄酒、大曲酒、清盐、味精、生姜、葱结、茴香、桂皮、生菜油、麦芽糖水(麦芽糖、清水、菱粉、红醋)。

  • 醋煮鸡蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋、米醋。

  • 枸杞南枣煮蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋、枸杞、南枣。

  • 甜荷包蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋、白糖。

  • 咸荷包蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋、葱丝、姜丝、精盐、味精、猪油。

  • 甘草卤鸡蛋

    作者:美食中国

    鸡蛋、白糖、大料(八角)、桂皮、丁香、白芷、三艾、白酒、甘草、酱油。

  • 辣味过江鸡

    作者:美食中国

    鲜肉鸡(鸡肉)、蕃茄、红油辣椒、油酥郫县豆瓣、酱油、精盐、味精、胡椒面、料酒、白糖、醋、蒜泥、葱花、芝麻酱、熟芝麻、姜片、葱节、花椒、清汤。

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