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国际最新研究 克隆牛肉和牛奶可放心食用

2012-05-01 16:28:18

一些美国和日本科学家12日表示,最新研究显示,克隆牛的肉以及它们的牛奶符合食品行业的安全标准,人们应该可以放心食用。

上述研究成果是由美国康涅狄格大学和日本鹿儿岛地方畜牧饲养发展学会的研究人员得出的,刊载在美国国家科学协会的学报上。

据报道,研究人员克隆出一只日本黑种公牛和一只荷兰乳牛,在将克隆牛身上得到的肉和奶与普通的牛肉及牛奶进行比较后发现,二者在蛋白质等组成成分上没什么“大的”差别。研究结果还证明,克隆牛肉的脂肪和脂肪酸的含量高于普通牛肉,这也成为克隆牛肉与普通牛肉在消费市场上“同台竞技”的特色优势之一。

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