2012/5/1 15:51

2010年4月8日，随着小二黑全新酱醋产品在华东地区进入整体上市期，睿符品牌传播机构（Revo）与南京小二黑食品有限公司开展的战略合作顺利进入第二阶段。2010年5月起，睿符品牌传播机构（Revo）将从市场营销企划层面出发，为小二黑提供全方位的整合营销式服务，帮助小二黑成就卓越品牌。

 “小二黑”是我国著名的食醋和酱油品牌，是一家大型的现代化食品综合性企业。小二黑集团在南京投资两亿，建设总规划年产10万吨酱醋生产基地，达到了国际数量级生产线的规模。作为定位于中高端市场的现代化食品企业，南京小二黑以高效的管理体系、先进的生产设备以及领先的酿造工艺受到业界的广泛关注。而睿符品牌传播机构（Revo）则为小二黑品牌进入华东地区提供了以品牌审计、品牌蓝图、独特品牌语境体系（UBL）以及品牌交响为理论基础的完整解决方案。自2009年下半年起，睿符品牌传播机构就与小二黑进行了第一阶段的合作，并全面满足了小二黑在营销方面的实际需求，从而为今年5月的第二阶段的合作打下了坚实的基础。

品牌审计：以调研启动项目

2009年9月，南京小二黑与睿符品牌传播机构确定合作意向之后，睿符品牌传播机构迅速组建了强大的项目执行团队，深入到工厂车间、商超卖场、批发零售等各个环节，通过中高层深度访谈、工厂调研、消费者调研、品尝师访谈、专业人士走访等多种方式，对小二黑的研发水平、酿造工艺、原料选取、生产品控等内部情况以及行业现状、市场环境、竞品动态、消费者特征等外部环境进行全面而系统地分析。

外部审计结果显示，从华尔街漫卷而来的金融危机让全球经济陷入了泥沼之中，但是对于酱醋等调味品行业来讲，非但没有受到影响，反而出现了增加的态势；此外，调味品行业国内外资本兼并、重组时有发生，行业竞争也显著增加。从整个华东市场来看，尽管酱醋品牌众多，但全国品牌与地方性品牌分别占据不同市场，真正既能符合区域口味市场，又能发挥规模化优势的酱醋品牌屈指可数。通过消费者调研，睿符（Revo）了解到华东区消费者对于酱醋品牌关注度很高，但品牌忠诚度有限，很多消费者都会尝试新品，行业人士则体现了不同的关注点，如厨师等使用者关注产品品质及品牌，而经销商、采购等人员关注经济利益。

而在内部审计方面，睿符（Revo）发现，南京小二黑食品有限公司借助其“传承经典，超越现代”的酿造理念，在研发、设备、工艺、产品等硬件方面具备很强的竞争力。但原有小二黑品牌资产明显不适宜华东市场。如何对品牌发展进行本地化调整，适应华东消费者的需求，成为睿符（Revo）品牌蓝图的工作重心。

品牌蓝图：“珍酿”标准开创行业先河

调味品行业门槛低，往往以祖传秘方代代相传的小作坊式生产为主。中国调味品协会副会长兼秘书长白燕曾表示：调味品行业是中国为数不多尚未完成市场整合的行业，相对食品行业来说，行业集中度较低。地方企业各据一方的局面导致调味品企业规模的普遍较小，因此缺乏统一的生产标准。小二黑在研发、设备、工艺、产品等硬件方面具备的竞争力完全可以成为USP（Unique Selling Proposition，独特的销售主张），然而仅仅围绕“小二黑”进行传播，很容易与其他竞争品牌陷入到一种混乱的竞争之中，目前需要提出能够全面体现品牌内涵的一个关键词，这个关键词将成为品牌交响的核心点。
在明确方向之后，头脑风暴席卷了每一位参与者，在排除了将近百个的方案之后，客户终于将目光锁定于“珍酿”两字：

一千八百年前，《齐民要术》中云，“用神曲者……黄蒸使酱赤美，草桔令酱芬芳。”道尽酿造神髓！

一千八百年后，小二黑秉持“中学为体，西学为用”的现代酿造理念，以“零缺陷”、“零污染”的自动化工厂，承载中华酿造文化之精髓，力求每一个步骤，每一个环节，都蕴含着传承千年的酿造理念，都经得起现代科技的苛刻验证，确保每一滴小二黑酱醋，既传承美味，亦健康安全。

（图一：睿符（Revo）为小二黑提供UBL等品牌规划服务）