2012/5/1 15:51

业内人士称，目前普遍存在商家利益盘剥比较多的问题。

与“六一”有关的话题中，奶粉显然是绕得最远的。但是，在物价疯涨的背景下，奶粉提价的传言一波又一波，让人颇有紧迫感，尤其是经历了今年3月那次10％的提价之后，很多父母已如惊弓之鸟，一听说要涨价，往往采取极端做法，例如，去香港大量采购奶粉囤积。

在一波又一波的涨价传言中，奶粉的零售价格到底涨了多少？在涨价潮的背后又潜藏着怎样的利益博弈？

官方数据：涨幅轻微

近日山东、河南和甘肃等北方地区的奶粉价格再次成为社会关注的焦点。有媒体报道称，第二轮涨价潮已经出现，美赞臣和伊利等进口、国产奶粉都有调价计划。

“伊利今年上半年都没有提价的消息。”伊利方面昨日接受记者采访时表示。此前，几家进口奶粉厂商也强调，近期没有调价计划。美赞臣的声明强调： “美赞臣全线产品最近并未涨价，近期内也没有涨价计划，报道所述有误”。

来自商务部的统计数据显示，去年10月底，国产婴幼儿奶粉均价为124.89元/公斤，今年5月21日上升至125.86元/公斤。同期，国外品牌婴幼儿奶粉的均价由176.28元/公斤上升至179元/公斤。

统计数据中的涨价幅度远远小于居民的心理感受，媒体报道却动辄称“上涨10％”。“如果你熟知这个行业，那你就知道这里有多复杂了。”伊利方面相关负责人昨日向记者表示，企业涨价的消息应当从企业的官方渠道出来，但是很多情况会导致“误判”和“误传”。

分析人士称，与此前大品牌推动涨价不同，在近期涨价的传言中，地方性品牌是真正的主导，尤其是山东、河北和甘肃等地的品牌，其价格上调了约 10％。同时，调查显示，在涨价传言背后是一轮又一轮的打折促销。

奶农：养牛成本太高

自去年“三聚氰胺事件”以来，原料奶的收购价一度剧烈波动，最低时曾跌到1元/公斤左右，也曾从2元/公斤涨到4元/公斤，再从4元/公斤跌到 1.6元/公斤。从去年9月份至今，收购价逐步回升，目前大致为3.5元/公斤。

“目前的价格还不够。”山东一养殖户负责人表示，牧场和奶农难以消化成本。一位行业人士表示，自去年年中以来，玉米和苜蓿等饲料价格快速上涨，原料奶的生产成本上涨了很多。

早在今年3月份那一波“涨价潮”时，商务部曾发布预警称，3月中旬玉米和豆粕的市场价格比上年同期分别上涨21％和2.4％。

民间统计数据更为惊人。以玉米价格为例，去年1月份基本在1500元/吨左右，到今年5月份突破2000元/吨，达到近几年来的最高位，涨幅达到33％。

上涨的还有交通等成本。“奶农难以承受高成本压力，肯定就得杀牛、卖牛，有的牧场一天能杀掉几十头奶牛。”一位行业人士表示，奶农的声音很难传到市场上。

商家吃掉大部分利润

“希望产业链能多体谅养牛人，实现利益共享。”在去年底的一次行业论坛上，北京最大的原料奶供应单位、三元绿荷西郊一场场长李锡智曾表示，养牛人处于弱势地位。上游是供应商，其饲料价格说涨就涨，而下游是乳品企业，奶价给多少就是多少，奶农没有议价权利。

“‘三聚氰胺事件’之后，乳品企业恢复元气的速度远远超过奶农。”一位业内人士表示，行业协会统计数据显示，国内乳制品的销售额和利润额已经基本恢复，各企业也高调宣布渡过难关，但直到去年年底，一些地方还有奶农屠杀奶牛的情况。

“根源在于产业链混乱，成本和利润分配不均。”一些分析人士认为，目前奶牛养殖及原料奶生产、奶品加工和奶品销售三个环节的利润分配比例大概是 0.8比3比6.2，而三个环节的成本比例正好相反，为6比3比1。

黑龙江省奶业协会秘书长吴和平曾表示，奶农在产业链上的利益分配不到3％，目前普遍存在商家利益盘剥比较多的问题。

地方品牌仍在走老路

实际上，多年前就有专家呼吁调节产业链利润分配的问题，但这些声音一直被淹没在乳制品企业高歌猛进的发展势头之中，直到“三聚氰胺事件”之后，行业才开始反思“公司+奶站+农户”模式的弊端，一些乳业大品牌开始自建牧场。

“在那次事件中，很多地方性品牌躲过一劫，甚至从空缺出来的市场空间中获利颇丰。”一位分析人士表示，与大品牌接受了教训相比，很多地方性品牌显然没有意识到行业问题所在，没有着手解决问题，而是借机拓展市场。

据介绍，“三聚氰胺事件”导致国内奶源大量减少。自去年下半年开始，一些企业基本消化了库存，同时销售开始逐渐恢复，河北、黑龙江、山西和山东等地又出现“抢奶现象”。

市场正在复苏，但由于饲料成本的涨幅超过奶价的涨幅，杀牛的现象仍在持续，农户的养殖热情不高。与此同时，国际奶粉价格却持续低迷，导致国内奶价超过3万元/吨，而国际奶价为2万多元/吨，形成“倒挂”局面。

“终端价格不断波动，显示产业链条极度不稳。”一位行业人士表示，产业链分散、利润分配极度不均，导致在国内奶源价格低的时候，企业拼命打压奶农，等价格上去了，企业就囤积进口奶粉。去年下半年和今年上半年进口量暴增就是直接证明，“随后，在销售上的恶性竞争也就顺理成章了”。

一些专家认为，今年3月份奶粉“涨价潮”出现时，一些地方小品牌的“问题奶粉”再度流入市场，这绝非偶然现象。

记者观察

产业链上游岌岌可危

警惕奶业受制于外资

更深层次的担忧在于：国内乳业会不会重蹈国产大豆的覆辙？

据海关统计，今年一季度我国进口乳制品19.2万吨，价值4.8亿美元，分别比去年同期增长35.3％和76.4％。

一项调查显示，在“三聚氰胺事件”影响下，外资奶粉品牌所占市场份额已经从2008年初的不足60％上升至80％左右。

不少业内人士深信，大量进口奶粉的冲击将令国内鲜奶和奶粉基粉价格双双陷入“有价无市”的被动局面，最终击溃国内产业链的上游。在市场恢复的背景下，一些地区仍有奶农杀牛就是明证。

“去年9月，恒天然奶粉的报价为2万至2.6万元/吨；但到了11月份，陡涨到了3.4万元/吨，价格创下过去16个月来的新高。今年，其报价又回落至2.25万元/吨。”一位分析人士表示，如果整个产业链上游被掌控，那么重蹈国产大豆的覆辙是必然的，虽然有些企业开始布局上游，但更多地方性企业没有意识到问题，仍然在重走几年前乳业“恶性竞争”的老路。

“长此以往，国内奶业的产业发展将受到严重损害。国内奶业会更加依赖进口奶粉，奶粉进口量将与日俱增。国内原奶则被彻底抛弃，重演‘奶贱如水’ 的悲惨命运。”此前的一位行业分析文章曾如是写道。