2017/3/28 16:50

“钙对牙齿和骨骼的生长发育至关重要”。纽约营养协会的食品研发工程师布丽奇特·蔡特林表示，随着年龄增长，钙在人体中发挥的作用也越来越大，它除了能阻止骨质疏松，使肌肉功能运转良好外，还能调节神经系统，阻止血凝以及平稳心跳。

老豆腐  

一杯（美国计量单位）北豆腐含有861毫克钙。建议将豆腐列入日常膳食，比如放入沙拉中食用。

燕麦  

半杯普通燕麦就能为你提供200毫克钙以及4克的全谷物膳食纤维，高膳食纤维食物对降低体内胆固醇以及心脏和肠道健康有益。如果将燕麦放入杏仁奶中一同吃下，则能使你额外再获得300-400毫克钙。

三文鱼  

一份约170克的新鲜三文鱼含有340毫克钙，而一份140克左右的罐头三文鱼则含有350毫克钙。同时三文鱼还富含维D，对于身体的钙质吸收很有帮助。

沙丁鱼  

一份约85克的沙丁鱼含有370毫克钙。同时还富含ω-3脂肪酸和维D。不妨试试做凯撒沙拉，食材包括富含钙质的深绿色蔬菜、鸡蛋、奶酪、炸面包屑，佐以橄榄油、盐、醋和胡椒等香料。当然，别忘了将沙丁鱼倒入其中。

深绿色蔬菜  

青菜、羽衣甘蓝、萝卜叶等深绿色蔬菜是钙质的极大来源，将2杯羽衣甘蓝（含188毫克钙）和2杯萝卜叶（含394毫克钙）混合，加入三文鱼和沙丁鱼，一些自制的柠檬橄榄油以及盐、胡椒等，能让你获得一天充足的钙质。