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各种香草的食疗作用

2012-02-07 14:14:42

常见的香草如牛至、百里香、迷迭香、欧芹、大蒜,可使肉类保持“原味”。

迷迭香、罗勒、牛至抗衰老:

这三种香草都含有高浓度的精油,有预防感冒和流感的功能。另外,它们都是强有力的抗氧化剂,对改善记忆也有好处,同时有助于防寒。

百里香治疗慢性咳嗽:

百里香对于健康特别有益,它可以用来泡茶,治疗咳嗽。

用咖喱治疗背部疼痛:

研究显示,普遍存在于姜黄(咖喱粉中的一种成分)中的物质具有抗炎的作用。

用温性香料降低血压:

温性香料包括姜、肉豆蔻、肉桂、多香果、胡椒粉、辣椒粉等。这些香料可以将血液从身体中心带到表皮,从而使人感到温暖。它可以使血液更加均匀地分布于全身,降低血压。

姜缓解胃痛:

姜含有姜醇,可以减少消化道中引起反胃的氧化产物。

用香料取代糖:

选择肉桂和肉豆蔻。

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