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葱的药用价值

2012/2/7 13:55

葱 有香葱、大葱、洋葱等品种,性能均大致相近,但入药多用香葱,又名青葱,江西民间叫四季葱,四川叫火葱。药用为鳞茎部分叫"葱白"。

≮美食性味≯

辛、温,无毒。

≮美食成分≯

蛋白质,脂肪,糖类,胡罗卜素,维生素B1,、B2,、C,钙,镁,铁,此外含有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫葱蒜杀菌素。

≮美食药理≯

除了健胃营养外,因其含有挥发性葱蒜辣素,由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时,能轻微刺激这些管道壁的分泌而奏发汗、法痰、利尿的作用。

伤风感冒,头病鼻塞:

葱白头9~15克,洗切,沸水冲泡(或加生姜3片,水煎1~2沸),趁热饮服,出汗即愈。

婴儿伤风鼻塞,甚至不能吮乳:

葱白头捣烂挤汁,涂抹鼻唇间,可使鼻通,或将葱白捣烂,用开水冲后,趁温熏口鼻。

急、慢性鼻炎,鼻窦炎:

葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞于鼻内,左有交替塞。

流感流行期,预防呼吸道感染:

用葱白或大蒜切片,夹在纱布口罩中戴上,有预防作用(葱、蒜口罩不但防止流感,对百日咳、白喉、麻疹等呼吸道传染病亦均适用。

葱白500克,淡豆鼓120克,共捣烂,葱白先置于5000毫升水中煮沸,冉加入淡豆鼓,略煮约5分钟,去渣,可供20人服,每日l次,连3日,有预防流感作用。并适用于小儿夏季热,或感冒后低热不退。

小便不通,小腹胀急:

葱白、田螺肉等量,同捣烂烘热贴于脐下"关元穴"(尿闭胀痛者将葱白带叶切细,炒熟裹于纱布包中,趁热熨小腹,气透即通)。

小儿蛔虫腹痛:

葱白500克,洗净切碎,捣烂绞汁,调人生麻油或菜油l1-2匙,空腹服下,--日2次,连服3日。

断指再植:

香葱白头在火上烤过,加茅莓嫩苗,连钱草等量,白糖适量,捣烂外敷,包扎固定。(江西验方)

癣疮肿毒:

葱全株适量,捣烂,以醋拌之,炒热敷于患处。

跌打损伤肿痛:

将葱边根叶切细,炒熟,拌入适量松香,捣烂如膏,热敷患部。

刀伤折伤,出血淋漓:

全葱烤熟,捣烂敷患处,能散淤止痛。

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