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解毒护肝食品大集合

2012/2/7 14:04

西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素,提高免疫力,辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

山药:增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。

豆腐:原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷,防癌。中医认为它益气中和,生津解毒。

豆芽:黄豆芽含干扰素诱生剂,增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

蚕豆:含磷脂、胆碱,增强记忆力。抗癌食品,止血解毒。

绿豆:清热解毒,保肝明目。

豌豆:含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶,据抗癌防癌的作用。

苹果:醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒,防癌。

杏:含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。

香蕉:润肠通便、清热解毒,但含钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

猕猴桃:烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂,能有效抑制这种硝化反应的发生,饭后吃一个猕猴桃益处多多。

葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

山楂:含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

大枣:保肝,抑制癌细胞。

橄榄:解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

木瓜:所含番木瓜碱能抗肿瘤。

梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。

西瓜:清热解暑,治疗黄疸有一定作用,消除肾脏炎症。

橄榄油:防癌,防辐射,公认的绿色保健食用油。

花生油:预防肿瘤类治病。

色拉油:预防肿瘤类治病。

香油/麻油:保护肝脏。

酸奶:保健,抗衰老,防癌。

兔肉:高钙低脂低胆固醇,补脑,是肝病、糖尿病患者的理想肉食,“荤中之素”。

鸡蛋:对人体肝脏组织的损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。

鲤鱼:清热解毒、富含卵磷脂,增强人的记忆、思维、分析能力

鲫鱼:滋补食疗,肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。

带鱼:养肝补血、补虚泽肤,降低胆固醇,对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。

海参:典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用,所含微量元素钒居各食物之首,增强造血功能。

牡蛎:降血压、滋阴养血,含丰富的肝糖原,缓解体力不足、改善疲劳,提高肝脏功能,含蛋白质和铁较多,治贫血。

平鱼:延缓机体衰老,预防癌症,但属发物,慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

虾:补锌、镁、钙等,能防代谢综合征等,但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值(含20%蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍)。

鱿鱼:含丰富牛磺酸,预防糖尿病,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精引起的肝脏功能损害,作为下酒菜再合适不过了,抗病毒、防辐射。

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