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鸡的药用价值

2012-2-7

鸡 鸡的药用部分有:鸡蛋、蛋壳、蛋黄、鸡肝、鸡肫皮(鸡内金)、雄鸡冠、鸡血……等。

≮美食性味≯

鸡肉:甘、咸、平。鸡蛋:甘、平。

≮美食成分≯

鸡肉含蛋白质,脂肪。鸡蛋含蛋白质,脂肪,维生素A、B、C、D,烟酸。蛋黄含卵磷脂,胆甾醇。

≮美食功效≯

补益五脏,治脾胃虚弱。鸡蛋蛋白外涂解热毒红肿,生服解胡蔓草毒。蛋黄治心悸怔忡,蛋黄油生肌长肉。鸡蛋壳壮骨制胃酸。喜蛋(孵化成鸡胚的蛋)补虚损、治眩晕。鸡肝明目治夜盲。鸡苦胆治百日咳。鸡肫皮助消化。雄鸡冠调经。鸡血治出血和喘咳。

误吞盐卤:

急取生鸡蛋白搅拌,大量灌服

心脏病脉搏间歇:

蛋黄油,每日约一毫升(或将油装入胶囊中吞服)一日分2次服。

胃酸过多,胃、十二指肠溃疡疼痛:

鸡蛋壳焙燥研极细末(越细越好),每次3克,饭前以温水送服,一日2~3次。

胃痉挛:

新鲜大鸡蛋12个,打碎搅和,加冰糖500克,黄酒500毫升,一并熬成焦黄色,每次食前服一大匙,一日3次。

浸润型肺结核:

鸡蛋壳5—6个研细,再加入鸡蛋黄5~6个,搅和后置搪瓷(或陶器)锅内,于炭火上炒拌至焦黑色,即有褐色之油渗出,将油盛在盖碗内备用。每次饭前1小时服3~5滴,或盛入胶囊内,每次服2个胶囊,一日3次。

气管炎咳嗽、哮喘,百日咳:

鸡苦胆2—4个(小儿1个),取胆汁烘干,白糖拌和,一日分2次服,连服5天为一疗程。据报导曾治疗32例,效果良好。

头晕眼黑,腰脚无力:

喜蛋(孵化胚胎)煮熟以少许食盐蘸食。每次饭前1个,一日2—3个。

妇女月经不调:

每天煮食雄鸡冠(未经阉割的)2个,每月服3—5次。

妇女功能性子宫出血:

取健康(无腹泻的)公鸡,抽取鲜血20毫升,立即趁热饮服,每日2次。(据北京某医院观察,鸡血对支气管炎,哮喘,溃疡病,慢性肝炎等有较好的疗效。但鸡血注射易引起过敏反应,口服效果亦好。鸡血取法:用健康无病的公鸡,拔去翅膀下的毛,露出静脉,以消毒注射器抽血,每次可抽取15~20毫升,此鸡隔10—15天后,可再抽)。

妇女宫颈糜烂:

取新鲜鸡蛋,先以碘酒或酒精消毒蛋壳,然后刺破一端,将蛋清(不要蛋黄)倒入消毒过的器皿内,在晚上用生理盐水拭洗阴道后,以棉球蘸蛋清塞至子宫颈处,次日取出,连用5日为一疗程,必要时可连续治疗2—3个疗程。据报导治疗32例,治愈18例,好转7例,未坚持治疗者7例。(《中华妇产科杂志》57年第4号)。

烫火伤,冻疮溃烂久不收口:

鸡蛋黄油外涂,有促进愈合之效。

下肢溃疡,痔瘘漏管:

清洁患部后,涂以鸡蛋黄油,可促使愈合。

神经性皮炎:

新鲜鸡蛋3~5个,放入大口瓶内,泡入好浓醋,以浸没鸡蛋为度,密封瓶口,静置10~14天后,取出蛋打开,将蛋清蛋黄搅和,涂患处皮肤上,经3~5分钟,稍干再涂1次,每日次,如涂药期间皮肤发生刺激现象时,减少涂药次数。据报告,治疗32例,治愈率达70.9%。

小儿疳积,食积腹胀,遗尿:

砂炒鸡内金、炒山楂、枳壳、白术等分共研末,炼蜜为丸,每服3~6克,一日2次。

鸡盲、夜盲,小儿疳眼(角膜软化症):

每天取鲜鸡肝1~2个,在沸水中烫20分钟,以食盐或酱油蘸食,连吃3—5天为一疗程。

咳嗽不止:

鸡蛋1个,去壳,连黄、白打碎,另用白糖1—2匙,水半碗,煮沸,趁热将蛋冲入,搅和,随即加入生姜汁少许,搅匀 服之,每日早晚各一次。

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