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应季而食 10种好食物陪你过寒冬

2017/1/13 16:51

球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝)

1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。

紫甘蓝

十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

 
紫甘蓝沙拉

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