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矿物质之镁元素

2012-2-7

在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁间必要的物质,在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。

≮功效≯

促进心脏、血管的健康,预防心脏病发作;

防止钙沉淀在组织和血管壁中,防止产生肾结石、胆结石;

使牙齿更健康;

能协助抵抗忧郁症,与钙并用,可作为天然的镇静剂。

≮建议每日摄取量≯

成年人的建议摄取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期妇女要摄取300~350mg。

≮食物来源≯

未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各种种子、深色绿叶蔬菜、香蕉等。

≮需要人群≯

酒精中毒的人通常有缺镁的现象,常喝酒的人最好多摄取镁。

≮缺乏症≯

缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。

观止·美食中国

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