2017/3/27 09:16

酸菜鱼

酸菜鱼因超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了人们普遍爱吃的一道菜。但如果频繁吃的话，会导致过多水分产生，如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加；还容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

酸菜鱼

解物：猕猴桃

多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之“维生素C之王”，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

咸肉、腊肉、香肠

这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。

解物：绿茶

饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。