2016/10/24 16:58

　怀孕期间叶酸对母体和胎宝的健康有着重要的意义，特别是怀孕早期一定要注意补充叶酸。每日需补充800微克的叶酸。芦笋中的叶酸含量较多，对于准妈妈来说，要经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。准妈妈们可以试试这道菜——芦笋鸡蛋沙拉

材料：芦笋，鸡蛋，胡萝卜，白糖，酸奶，胡椒粉，蛋黄酱，盐

制作方法：1先将胡萝卜去皮切成条状，把芦笋的根部的皮刮去，然后把胡萝卜放入水中煮到适合自己的口感，再开大火放入芦笋烫约1分钟捞出，用冷水将胡萝卜和芦笋冲一下，最后将芦笋切成小段与胡萝卜沥干水份备用。

2、将鸡蛋蒸熟后，把蛋黄放在一边备用，蛋白切成小片，然后将胡萝卜、芦笋和鸡蛋白一起放入大碗中备用。

3、将蛋黄，蛋黄酱，酸奶，胡椒粉和少许糖、盐一起做成沙拉调味汁，然后倒入芦笋、胡萝卜和鸡蛋白里搅拌均匀就可以吃了。