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夏食西瓜注意4方面

2017/5/3 13:37

1.切开后尽快食用

在炎热的高温环境下,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出很多细菌。

西瓜与空气接触时间越长,越容易给细菌滋生留出空间。如果吃打开时间过久的西瓜,容易导致胃肠道传染病。吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,切开后最好尽快食用。

2.避开餐前餐后两小时

吃西瓜的时间,最好避开餐前餐后两小时。西瓜含有大量水分,饭前饭后食用均会影响食物消化吸收。饭前大量吃西瓜会占据胃的容积,使就餐时摄入的多种营养元素大打折扣。饭后马上吃西瓜,西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,影响食物的消化吸收,容易导致胃胀和胃痛。特别是晚餐后不能多吃,易产生胃肠胀气。

3.冰镇西瓜放置半小时再吃

西瓜从冰箱里取出后最好放置半小时再吃。不少人爱吃冰西瓜,觉得更解渴。但专家表示,西瓜本身属于生冷食品,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉多吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻等。

4.不宜拿半个瓜用勺子挖着吃

用勺子挖着吃,若吃不完的部分不容易保存,被勺子挖过剩下的西瓜瓤容易在高温下变质、导致细菌大量繁殖,吃后发生胃肠道疾病。因此,切块吃西瓜,无论从卫生还是节约的角度看,都是比较科学的办法。

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