2017/3/23 15:20

说起果冻，有人会觉得就是水果或者果汁的一种形态，但事实上，市售的果冻绝大多数完全没有水果成分，就是鱼胶凝固而成。包装上印着漂亮的芒果，里面的产品也是芒果一般诱人的橙黄色，这样的果冻，其实里面没有任何水果成分，唯一跟水果有关的就是芒果香精。

自己制作的果冻，料自然很足，新鲜的果汁毫不含糊，没有任何添加剂，还可以根据爱好添加各种大块果肉，相信孩子们没有理由不喜欢。

主料：

果汁400g、水200g、琼脂4g、白砂糖10g

做法：

1.琼脂提前泡水半小时。

2.将琼脂加33g水煮到琼脂完全融化，加白糖溶化后关火。

3.榨果汁或者准备大瓶的饮料果汁。

4.将果汁和琼脂完全融合在一起，倒入模型，放凉后放入冰箱冷藏一小时就可以吃了