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水果皮的正能量:食疗功效不容小嘘

2017/2/15 17:47

2、柚子皮

功效:止咳化痰

中医认为,柚子皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等症状。

为避免味道苦涩,吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮,再将柔软的白色部分切成薄片,加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次。这样加工过的柚子皮可以和肉类一起做菜,化解油腻,也可以和蜂蜜一起煮成香浓的蜂蜜柚子茶。

 
柚皮糖

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