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八大抗癌食物大盘点

2014-12-23 10:20:02

导语:常言道:药补不如食补。生活当中,针对每个人自身的身体状况和一些食物的特别功效,我们可以对饮食做出调整,简单易行,事半功倍,对于身体健康大有裨益。下列食物因其特别功效,可以称得上是食物里的抗癌卫士。

1)茄子:“霜打茄子”是好药  

中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

家常红烧茄子

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