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甘薯护心抗癌,还能减肥!

2017/11/10 14:52

二、甘薯的保健功效

1、吃甘薯抗癌:我们身边有很多种食物都有抗癌防癌的功效,甘薯也是其中的一种。具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。甘薯还有非常丰富的叶酸,适合孕妇食用,甘薯还有丰富的膳食纤维,能够促进维持蠕动,缓解便秘。

2、吃甘薯保护心脏:心脏不好的人吃甘薯可以预防心血管疾病,甘薯中的钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

3、吃甘薯预防肺气肿:维生素A是对肺部发育非常好的一种矿物质元素,甘薯中的维生素A含量非常丰富,常吃甘薯可以帮助人们降低肺气肿的概率,保护肺部的健康。

4、吃甘薯防治糖尿病:白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。


拔丝地瓜

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