2017/5/9 10:03

挑选海带的时候应该注意些什么呢?

1看表面

看海带表面的白霜。有白霜的是好海带，没有的则质量不好。

2看颜色

看海带的颜色，干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。

3看是否完整

看海带是否完整，厚实，是否有小空洞。如果海带小且碎，或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。

4摸一下黏不黏

摸起来手感不黏者为好海带。

5闻一下是否有异味

闻一下味道，干海带也有浓厚的海鲜味，如果有其他异味，则应该慎重选择。

吃海带的好处

1防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

海带花生煲猪蹄

3降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。