2017/4/1 15:10

有胃病，三种水果要少吃

1、山楂开胃易患结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量较高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

2、鲜枣好吃枣皮扎胃。鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为枣中的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成肠胃不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。

3、猕猴桃通便但“烧心”。中医认为，猕猴桃属寒，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。胃病饮食“八宜”原则

1、宜少宜精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

2、宜温宜洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、宜鲜宜淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

4、宜软宜缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

有胃病的人吃什么养胃？

1、水果推荐木瓜。木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白质和淀粉的作用，又以青木瓜中含量较高，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，对肠胃消化系统大有裨益。不过，木瓜偏寒，胃寒体虚者不宜多吃。

2、蔬菜推荐甘蓝。中医认为，甘蓝可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。其次，现代研究发现，其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。

3、薯类推荐红薯、芋头。红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。中医认为，芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

4、谷类推荐小米。中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

5、主食推荐烤馒头。馒头经过高温烤制之后，其中的淀粉会转变成很好消化吸收的状态。换句话说，就是给胃减轻了工作负担。