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冬季吃火锅为什么要点一盘红薯吗?

2016-12-30 17:33:32

火锅是秋冬季节人们的最爱,一个火锅能让人顿时感觉暖暖的,而且吃火锅可以让氛围变得更加活跃;细心的朋友会发现,一些“吃货”在吃火锅时,都会点一盘红薯,大家知道这是为什么吗?其实,“吃货”们,不仅知道怎么好吃,还知道怎么吃才健康,下面就一起随小编来看看,吃火锅为什么要吃红薯吧。

一、锅中可多放些蔬菜:

蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

二、适量放些豆腐:

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

三、要放点生姜:

生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

四、酸奶:

此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

五、可加些白莲:

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

六、吃火锅时要点一盘红薯:

我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

小贴士:适合搭配羊肉的蔬菜

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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