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这些常见蔬菜这样吃才健康

2016-12-24 14:49:18

我们最开始是从长辈那里学会炒菜方法的,但却没有研究过它是否正确,是否健康。其实,生活中的很多蔬菜,我们都吃错了,赶紧改改吧!

1. 胡萝卜烤着吃

英国科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。

2.豆类可吃速冻的

豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。

3.卷心菜烹调要加盐

煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

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