2016/11/16 13:01

3、红枣是老年人的极好食品，它的果肉，除脂肪含盆不及核桃仁外，它所含的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质都很丰富。此外，红枣中还含有一种可以治疗高血压的物质—芦丁。红枣味甘、性温、有养胃健脾、益气化神的功效，能调节多种中药。

老人食用红枣要注意哪些事项呢？

1、枣皮要嚼细。红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

2、吃枣后要喝水或漱口。红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

3、带枣皮炖汤。大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。

4、一次不要超过20枚。大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。