2016/11/10 13:12

冷鲜肉 3天内

冷鲜肉就是排酸肉，屠宰后24小时内温度降至0℃~4℃冷藏销售，是平时食用最多的肉。

赏味期限：最好现买现吃，如果没吃完可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完。

热鲜肉 不超过1天

热鲜肉是屠宰后去掉内脏，不经冷藏、冷冻直接售卖的肉，常在菜市场中见到。

赏味期限：高温下微生物迅速生长繁殖，肉类非常容易腐烂，一定要随买随吃。

鱼肉海鲜 随买随吃

鱼肉和海鲜的不饱和脂肪酸较多，比其他肉类更容易酸败。

赏味期限：新鲜鱼肉应当天吃完，冷冻鱼或海鲜也要在一周吃完。