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烤出来的美味营养水果

2016/11/3 10:58

吃水果一般都是直接拿来生吃,但您知道吗?把水果烤着吃,不仅可以让水果的香浓美味再升级,还可以满足口腹之欲,又能给自己的健康加分,爱新鲜的你可以试试。

 
烤苹果

烤柑橘(抗老+防癌+恢复活力)

柑橘加热之后,可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里,多吃一口烤柑橘,就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里,果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋,也都含有丰富的维生素C和果胶,可以消除疲劳和预防老化,所以每天只要吃2颗柑橘,就能摄取1日所需的80%维生素C。

制作步骤:

前处理:去除柑橘表皮的果蜡。把柑橘浸泡在40℃~50℃的热水中,时间约1分钟;再把柑橘取出,用布擦干。

开始制作:使用烤箱。将橘子用铝箔纸包好,以隔绝空气,把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟,即可食用。

注意:使用烤箱,可以让橘子均匀受热,果皮不易烧焦也变得比较柔软。

烤苹果(美肌+预防便秘+消除水肿)

烤过的苹果,果肉中钙的活性会提升,膳食纤维的活性还会增大9倍,可以帮助体内水分代谢,让你免除便秘的困扰,和消除恼人水肿。

苹果含丰富果胶(水溶性膳食纤维的1种),加热时会分解成小分子,更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动,帮助排泄顺畅,而烤过的苹果,膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多,消除便秘有效。此外,苹果皮中含有的苹果多酚,对肌肤很有帮助,经过加热更能发挥功效。

制作步骤:

前处理:洗净果皮,将苹果切成4大块,去掉中间的心。

开始制作:使用烤箱用铝箔纸将苹果包起,放入烤箱中以200℃烧烤20~30分钟。

注意:烤箱加热后的苹果芬芳浓郁,让人食欲大开。

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