2016/9/22 17:25

牛油果这两年火得不要不要的，做法也是各种高大上。今天和大家分享几个好吃到哭的牛油果吃法，一起来感受牛油果不为人知的魅力吧，吃上一口让你欲罢不能！

▌酪梨刺身

材料：酪梨1个 日本酱油适量 炒香的白芝麻少许 芥辣1小段

1.酪梨握在手里，用刀沿着牛油果外围划一圈，然后双手握住牛油果扭一扭然后掰开两半，接着用一把锋利一点的刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出。

2.将酪梨倒扣，顶端接近梗的位置切掉一小段，然后切片，小编一般喜欢切厚片，这样吃起来口感会有点像厚切的三文鱼，然后把外皮撕掉。

3.排好在碟子上，撒上芝麻。

4.淋上混入芥辣的日式酱油即可。(也可以将芥辣和酱油分开用酱油碟来装。)

▌酪梨香橙沙拉

材料：酪梨半个 香橙2个 柠檬半个 海盐1/8茶匙 橄榄油1/2tbsp 蜂蜜1/2tbsp 沙拉菜少许

1.将其中一个橙子用盐水洗净后刨一些橙皮屑(白色部分不要刨)，接着去皮起肉切片。

2.另外一个橙子洗净后对半切开，然后手压榨汁。将半个柠檬也一同榨汁备用。

3.榨好的橙汁还有柠檬汁混合，过筛，然后加入蜂蜜、海盐、橄榄油、橙皮屑，搅拌均匀。

4.酪梨去皮去核切片，与香橙一同铺在盘子上。

5.放上少许洗净沥干水的沙拉菜来装饰。

6.淋上前面调好的果味沙拉汁就可以享用了。

▌热带风味酪梨Smoothie

材料：鲜橙汁1杯 菠萝汁50ml(可选，也可以用1/4杯新鲜菠萝肉代替) 酪梨果肉1/4杯(成熟的) 芒果果肉1/2杯

1.将全部水果倒入搅拌机中。*如果不喜欢太浓稠，可以增加鲜橙汁的用量。酪梨的加入会让Smoothie的质感变得比较Creamy。

2.搅打至完全混合即可饮用。