2016/9/20 17:34

3、韭菜

春天是吃韭菜的最佳季节，不仅美味，还能很好的起到养生的作用。韭菜中含有丰富的脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，能很好的补充人体所需。

韭菜中还含有丰富的纤维素，这种物质进入肠道中能增强肠胃的蠕动，使得粪便处于畅通状态，对于一些患有便秘的人来说具有极好的调节作用，另外对于预防肠癌产生有很好的帮助作用。

此外，韭菜中还含有丰富的维生素和胡萝卜素，这两种物质都是人体生长所需的重要成分，同时对于一些经常用眼，尤其是常与电脑接触的人而言，多吃点韭菜还能有效增强人体的免疫能力，从而对于防止肿瘤都有极好的防治作用。

同时，韭菜中所含的维生素A很丰富，这种物质能很好的起到美容护肤、明目美颜的作用。

因此，多吃点韭菜不仅能有效防癌，同时还能轻松美颜护肤。

但是 ，老的韭菜中纤维很粗糙，不容易被肠胃进行消化和吸收，所以对于一些肠胃不适的人来说，不能多吃。另外，炒熟的韭菜最好不要隔夜吃，以免引起硝酸盐中毒。

 
韭菜鸡蛋盒子