2016/2/18 16:52

3. 胡萝卜――“补血小人参”

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素 ――β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。

胡萝卜果脯