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夏吃洋葱有助安神杀菌

2015-07-22 00:35:14

导语:洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效。洋葱还可杀菌,如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等;含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血液黏度,使血压下降;可提神醒脑、缓解压力,清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力。说了洋葱的这么多神奇功效,下面就来教大家如何用洋葱做家常菜肴。

一、洋葱炒猪肝

原料:猪肝、洋葱各1个,姜丝、葱丝适量。

调料:精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油。

做法:

1.将洋葱除去外皮,洗净后切丝;

2.猪肝洗净后切片,用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍;

3.将猪肝放在沸水中焯烫片刻,捞出控水;

4.植物油烧热,放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香,加入猪肝片和精盐,用大火炒熟,出锅前用味精调味,淋上香油即可。

功效:疏肝理气,健脾益气。

洋葱炒猪肝

 

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