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王璐:高考生必知的营养调理

2012/4/10 16:32

冷饮少吃、饮食清淡,少吃油炸注意胃肠疾病

网友:我们家孩子非常喜欢吃冷饮,夏天马上就要到了,去年孩子吃完就闹肚子了,为了不让孩子吃更多的冷饮,又不能不让吃,一天吃多少冷饮比较合适?如果一旦因为吃冷饮吃多了生病要怎么处理?

王璐:冷饮一般是像冰激凌、雪糕之类的,这些东西里面有一定的蛋白质的成份,脂肪比较多,高糖的,比较凉,对胃肠道也是一个刺激,有的胃肠道差的就会有问题,冷饮还有一个保质期,生产的厂家怎么样,有的时候卫生本来不好,吃了不卫生的东西就拉肚子了。

王璐:孩子喜欢吃是当然的了,但是要限制一点,尽量的少吃,可以自己做一些,比如说夏天到了,高考的时候南方地区比较炎热,煮一点绿豆汤,可以稍微凉一点但不要太凉,可以解暑,也可以解决一定的问题,冷饮还是不建议多吃的。

主持人:高考还是在夏季,全国大部分地区还是比较炎热的,在高考前几天吃什么东西可以帮助考生增加食欲,还有什么其他的东西预防中暑?

王璐:吃的清淡一点,夏天大家都有这种感受,太油腻的就不想吃了,天热吃不下去了,吃一些爽口的东西,凉拌的,当然也是在保证卫生的前提下,注意生熟分开。还有就是吃一些苦瓜,带苦味的菜也是去火,清凉去暑的作用,多吃蔬菜水果,少吃油腻的东西,蛋白质的食物可以多吃豆类的东西,少吃油炸的东西。

网友:我们家孩子不知道吃什么吃坏肚子了,身体非常虚弱,病了好几天了,这段时间吃什么比较好?

王璐:吃清淡的,米粥、面条、软一点的,辛辣、刺激的调味品都不要吃。这样让胃肠道休息一下,然后恢复成原来的饮食。

网友:我们家孩子特别爱喝水,上课也带着一大瓶水,喝多少一天才够?

王璐:多喝水不是坏事,孩子运动量大,出汗水也损失掉了,不喝水就麻烦了,人一天应该喝六到八杯水,食物当中也有一些水分,这些都算水,液体的摄入量应该在2500毫升左右,汗液、尿液、粪便里的都是这样。喝进去的水和排出去的液体也要处于平等,平衡的状态下就比较好,喝水喝多了不排出去就水肿了,如果摄入少细胞就脱水了。

网友:我们习惯吃什么补什么,给孩子准备了猪脑孩子不吃,这个有作用吗?

王璐:少吃一点也可以,但不要大量的吃,不能说吃脑子就补脑子。

猪脑里含胆固醇相当高,一百克猪脑含2000毫克的胆固醇,不要吃太多。你一次吃这么大量的胆固醇摄入,那太多了。

鸡蛋、鱼该如何选择

网友:我看报纸上介绍,一天吃鸡蛋不要超过两个,现在孩子非常辛苦,早餐要吃两个鸡蛋,晚上要吃两个鸡蛋,这会不会作为不良的影响?

王璐:我们也是建议吃一到两个,你说吃四个一定对身体造成损害吗?也不能这么说,鸡蛋吃多了,其他的蛋白质的食物就少吃一点,但那样失误的种类就少了,营养就不全面了,总吃一种食物就吃腻了,花样变化一些会更好。

网友:有人说,海产品能够增加孩子的智力,现在每顿饭都有海鱼,是这样吗?

王璐:可能是深海的鱼油,对大脑的发育是有益的,你看是什么鱼,吃了深海脂肪多的鱼这种东西就多一些,我们也不建议天天吃、顿顿吃,可以一周吃两次就可以了,因为还有一些其他的食物也会有这种情况。你再吃点淡水鱼,吃点其他的动物性食物,饮食业不单调,多样化。增加孩子的食欲,也调剂花样,营养也丰富。

网友:煲什么汤给小孩喝比较合适?

王璐:汤里我们所说的有营养的东西溶解在汤里的不是很多,相对来说还是蛋白质,这个汤味道好,比较鲜,容易刺激食欲,可以喝,但不要把它看得太重要。

主持人:不要把它看得有神圣的作用,只是一个汤。

王璐:广东人习惯喝煲汤,如果北方人天天煲汤也很麻烦,他可能不太习惯,不用强求。
主持人:可以提醒家长在考试前少喝汤了,考试期间是不能上洗手间的。

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