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红白萝卜不要一起吃

2012-02-07 11:57:06

很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开。但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素c。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素,它会把白萝卜中的维生素c破坏掉。而且,所有富含维生素c的蔬菜,如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此,妈妈为宝宝做萝卜吃时,一定要注意这个问题。

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