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4种蔬果妈妈别给孩子带皮吃

2016/10/24 17:01

给孩子做菜的时候,很多妈妈认为蔬果的皮更有营养,不应该去掉。有些蔬果的皮确实有营养,可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。

土豆

土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。

柿子

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。

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