2016/10/24 11:10

新妈产后调理食谱三：红糖亚麻籽吐司

 
亚麻籽吐司

原料：高粉270g，糖25g，黄油20g，亚麻籽20g，红糖20g，酵母、奶粉各适量。

制作方法：

1、高粉、糖、黄油、酵母、奶粉混合均匀盖保鲜膜室温发酵，发至4倍大；

2、将混合主面团材料揉至完全阶段，静置30分钟；

3、亚麻籽炒熟晾凉，用料理机打碎，加红糖拌；

4、将静置好的面团排气滚圆，松驰后擀成吐司盒宽的长方形，翻面，压薄底边，铺红糖亚麻籽；

5、自上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵；

6、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸；

7、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。

小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。