2016/10/8 17:30

东北妈咪：红糖小米粥

 
红糖小米粥

食谱原料：

小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

做法：

1、果仁可以整粒使用，也可切碎；小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮。

3、待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。

4、待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

营养介绍：

有一句话是这样说的：“女子不可百日无糖”。其实指的就是红糖。虽然日常食用不少人都较常用白糖，但白糖性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。红糖有排毒滋润的作用，中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。所以妈咪们在产后吃一些红糖是有很大好处的。