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帮孕妇补充蛋白质的食谱

2014-03-19 15:04:11

导语:孕期要如何补充蛋白质呢?促进胎儿发育和保证母体健康都需要补充各种各样的营养物质,其中就包括了蛋白质。孕妇补充蛋白质的最佳方式就是通过日常饮食了,所以今天小编要为大家推荐的就是补充蛋白质的营养食谱,快来一起看看吧。

孕妇补充蛋白质吃什么

一些孕妇以为蛋白质既然是好东西,一定是多多益善,于是大补特补,不但大量食用各种海鲜,还常额外补充蛋白质粉。其实,过犹不及,太多或太少都是不合理的。孕妇身体健康、营养全面,不应再额外补充蛋白质,除非经检查患有低蛋白血症。

另外,孕妇食用过量蛋白质粉,可能会导致体重趋重,而这些都不利于孕妇的自然分娩,产后体形恢复也比较慢。其实,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪、铁、钙等,并非只有蛋白质一种,需要全面均衡营养。而且从食物中(蛋、肉类、大豆、牛奶)摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收。

相反的,一些孕妇在计算自己每日补充的蛋白质是否足够时,会犯下过高估算的错误,比如,把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量。实际上,这些食物所含蛋白质是比其他一些食物的含量高,但是并不代表这些食物就都是100%的蛋白质。如牛奶中含水为87%,蛋白质仅含3.3%,即使每天喝上500克鲜牛奶,供给人体的蛋白质也不过8.25克。

同样,鸡蛋也不是全部的蛋白质,不过鸡蛋中蛋白质的含量相对比较多,蛋白质占去皮鸡蛋重量的14.7%,即使吃去皮的实际重量达2两的鸡蛋(100克)供给人体的蛋白质也仅仅为14.7克。所以不要把含蛋白质较高的食物的重量,都当做是蛋白质的量,如果这样来计算的话,实际上摄入的蛋白质的量是远远不能满足需要的。根据劳动强度的不同,孕妇每天的蛋白质需求量也是不同的,一般准妈妈的劳动强度大多属于极轻体力和轻体力劳动,那她们每天需要的蛋白质为80~85克。

下面还有孕妇补充蛋白质的营养食谱,别错过了哦。

孕妇补充蛋白质的营养食谱

兰花油菜

原料:小油菜心22棵,豆腐250克,冬菇、冬笋各25克,小葱5棵,花生油40克,精盐30克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜共15克,黄豆芽汤100克。

做法

将葱择洗干净,取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。

菜心洗净去叶,从根部起留4厘米长,去掉中间嫩心备用。

将豆腐用刀面压成泥,放入冬笋、冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油,调拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出,盘中心放做好的兰花形葱心,周围摆上蒸好的菜心。

炒锅置火上,放油少许烧热,放入葱末、姜末炸一下,倒入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,加入盐、味精,汤沸撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。

凉拌芹菜叶

帮孕妇补充蛋白质的食谱

原料:芹菜叶、大蒜和适量的花生米,加上甜面酱、香油、醋、鸡精、糖和少量的盐。

做法

将芹菜叶洗净,入沸水中焯一下。

将芹菜叶捞出稍凉挤去水分,切成末。然后,放入剁碎的大蒜。

加入甜面酱、糖、醋、香油、鸡精和少量的盐。

搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

以上食谱可以帮准妈妈补充所需的蛋白质,快来试试吧。

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